Arama : İpsala Pirinci
Edirne Ciğer Sarma
Edirne Ciğer Sarma; kuzu ciğeri, soğan, pirinç, kuş üzümü, dereotu, maydanoz, nane, dolmalık fıstık, zeytinyağı, yumurta, tuz, su ve baharat kullanılarak harmanlanan malzemelerin kuzu gömleğine sarılıp fırında pişirilmesi suretiyle hazırlanan yemektir. Yapılışında; kıvırcık ırkından 25 kg’ı geçm ...
Okumak için tıklayınız
İpsala Pirinci
Edirne’nin İpsala ilçesi ovasında yetiştirilen “İpsala Pirinci” yöre çiftçileri tarafından yetiştirilen çeltiklerden elde edilmektedir.İpsala Pirinci, iri tane yapılı, camsı ve mat görünüşlü olup tane uzunluğu 6.2 - 7.1 mm arasındadır. Genişliği ise 2.6-3.1 mm arasında değişen Pirinç’in 1000 tane ...
Okumak için tıklayınız
İpsala Pirinciyle Tarihi Rekor
İpsala Pirinci ile Tarihi RekorEdirne Valiliğince bu yıl ikincisi düzenlenecek olan Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali kapsamında Türkiye’nin en büyük tenceresinde 6 ton pilav pişirilecek.Edirne Valiliğinden yapılan açıklama da;“ Edirne’nin bereketini, coğrafi işaretli İpsala pirincimizi ...
Okumak için tıklayınız
Edirne’de “Bir Sofra’da Miras” Buluşması
Edirne’de “Bir Sofrada Miras” BuluşmasıTarih, Kültür-Sanat ve Turizm Kenti Edirne, Türk mutfağının zengin gastronomi kültürünü yaşatacak önemli bir organizasyona ev sahipliği yapacak. 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenecek etkinliklerde, bu yılın teması olan “Bir Sofrada Miras” anl ...
Okumak için tıklayınız