Arama : Akgünler
Edirne Beyaz Peyniri
Edirne Beyaz Peyniri yapımında, coğrafi sınırdaki süt toplama bölgesinden toplanan koyun, keçi ve inek sütleri kullanılmalıdır. İnek, koyun ve keçi sütleri tek başına veya karıştırılarak da kullanılabilir. Edirne Beyaz Peyniri üretiminde kullanılacak sütler antibiyotik ve sütün asitlik gelişimin ...
Okumak için tıklayınız
Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali
Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali, Edirne Belediye Başkanlığınca, tarih, kültür ve sanat kenti Edirne’yi ve kentin gastronomi kültürlerinden olan “Edirne Tava Ciğeri"ni ulusal ve uluslararası alanda tanıtımını yapmak amacıyla halka açık olarak düzenlenen festival etkinliğidir. Festival Edirne ...
Okumak için tıklayınız
Edirne Tava Ciğeri
Edirne Tava Ciğeri, Edirne’nin coğrafi işaret almış tescil belgesindeki bilgiye göre bölgede yetiştirilen en az bir yaşındaki danadan elde edilen karaciğerden yapılması gerekmektedir. Ancak gerek hayvancılığın ülkemizdeki son durumu gerek tava ciğerine olan yoğun ilgi dana ciğeri’nin diğer bölgeler ...
Okumak için tıklayınız