Arama : Aksal
Edirne Beyaz Peyniri
Edirne Beyaz Peyniri yapımında, coğrafi sınırdaki süt toplama bölgesinden toplanan koyun, keçi ve inek sütleri kullanılmalıdır. İnek, koyun ve keçi sütleri tek başına veya karıştırılarak da kullanılabilir. Edirne Beyaz Peyniri üretiminde kullanılacak sütler antibiyotik ve sütün asitlik gelişimin ...
Okumak için tıklayınız
Edirne Kırmızısı
Edirne’nin sahip olduğu kültürel değerlerinden biri de Fransızca “Rouge d’Andrinople” ismiyle bilinen Edirne Kırmızısı’dır. 15. yüzyılda "Tuğla kırmızısının daha parlağı" olarak nitelenen rengi elde eden ve adına "Edirne kırmızısı" diyen iki boya ustası şehirde kök boya olarak üretmiştir. Edirne ...
Okumak için tıklayınız