Dr. Bahattin Ögütmen Konağı
Dr.Bahattin Öğütmen Konağı, Edirne’nin Karaağaç Semtinde Ortaköy Caddesi üzerinde 17 kapı numarası ile yer alan tarihi binadır.
Dr. Mehmet Bahattin Öğütmen, 1900’lü yılların başında Edirne’ye hekim olarak atanır. İpek fabrikatörü Rum bir vatandaşa ait olduğunu öğrendiği konağı, o yıllarda Karaağaç’ı dolaşırken görür. I. Dünya Savaşıyla birlikte yokluklar beraberinde zor günleri getirir. Savaşa katılan Dr. Mehmet Bahattin Öğütmen, İngilizlere esir düşer. Esareti sırasında kendisine hekimlik yaptırılır. Savaş sonrası T.B.M.M Hükümeti’nin Lozan Antlaşması’ndaki başarısıyla Karaağaç Semti Türkiye’nin toprağı olarak kalır. Ancak savaş sonrası Edirne’ye dönen Dr. Mehmet Bahattin Öğütmen, Edirne'yi bıraktığı gibi bulamaz. Edirne savaş sonrası yıkılmış ve harap haldedir. Yokluk hat safhadadır. Savaş öncesi gezerken gördüğü konağın sahibi mübadeleyle ülkeyi terk etmiştir. Konak, yıkıcının elindedir. Dr. Mehmet Bahattin Öğütmen konağı yıkıcıdan satın alıp onarır ve ailesi için bir yuva haline getirir. Manevi kızları Dr. Saadet Yardım ve bir dönem Topkapı Sarayı Müzesinde Müdürlük görevini yürüten Filiz Çağman’ın da aralarında bulunduğu kalabalık aile üyeleriyle birlikte yıllarca burada yaşarlar. Dr. Saadet Yardım da, anılarını anlatırken bu evdeki anılarını daha farklı duygular ile anlatırdı.
Dr.Bahattin Öğütmen siyasi yaşamın içine girmiş ve çok partili dönemin ilk seçimlerinde Demokrat Parti'den VIII. Dönem Edirne Milletvekili olarak mecliste görev yapmıştır.
Aradan geçen yıllardan sonra Dr. Saadet Yardım’ı
misafir eden konak, Edirne Valisi Fahri Yücel’in döneminde Valilik tarafından
kiralanarak bir süre restoran olarak hizmet verir. Tekrar bakımsızlığa
terkedilen konak Edirne’nin sanayici ailelerinden Suat ve Nihat Öztürk’ün
ilgisini çeker ve ikinci kez el değiştirir. Yaklaşık 10 yıldır boş kalan
konak, aslına sadık kalmaya özen gösterilen uzun bir restorasyon sürecinden
geçer. 1 Haziran 2016’da Edirne’nin simgesi laleden esinlenerek seçilen
“Tulipa” ismiyle kapılarını konuklarına açar. Restaurant ve konak olmak üzere
iki bölümden oluşan Tulipa, Osmanlı mutfağı reçeteleri kullanılarak hazırlanan
lezzetleri barındıran konak menüsü, özel ambiyansı ve kalite odak anlayışıyla,
Edirne’nin layık olduğu değere taşınmasında katkıda bulunma idealiyle hizmet
vermektedir. (Tulipa.com, 2022)
Bu tarihi konak, Bağdadi teknikte yapılmış olup
evin girişi kuzey cepheden dört adet taş basamakla binanın içine çekilmiş
kapıyla sağlanmaktadır. Oluşan bu boşluk üst kata alt kattaki iki ahşap sütunla
taşınmıştır. Balkon korkulukları demir, giriş korkulukları ahşaptır. Balkon ve
giriş üstü çeşitli ahşap oymalarla süslenmiştir. Çatı katını oluşturan kısım
çerçeve ahşap ile kaplanmıştır. Doğu cepheye bakan kısımda oluşturulan çıkma
dört taş basamakla çıkılan dar, uzun bir taşlık üzerinde dört ahşap sütunla
taşınan kapalı bir çıkma bulunmaktadır. Alt katta bu dört adet sütun arası cam
ile kaplanarak bir antre oluşturulmuştur. Zemin kat, birinci kat ve bu iki katı
birbirine bağlayan merdiven boşluğundaki niş içinde ve tavanlarda çıta üzerine
kıtık harç sıva üzerine yapılmış çeşitli süslemeler bulunur. Bahçe içinde
yekpare mermerden yapılmış bir havuz bulunur. (Kültürportalı, 2022)
Bu tarihi konak, E.K.T.V.K Kurulu'nun 04.07.2003
tarih ve 7696 nolu kararı tescil edilmiş olup lezzetli menüleriyle yerli ve
yabancı turistleri ağırlamaktadır.
Bu tarihi konağın “Dr. Bahattin Öğütmen Konağı”
olarak da adının yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılması önemli ve
değerlidir.
